백종원 두부조림 황금레시피
밥도둑 두부조림의 매력
두부조림은 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로도 깊은 맛을 낼 수 있는 대표적인 가정식 반찬입니다. 백종원 두부조림은 특별한 양념 비법으로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 짭조름한 양념이 두부 속까지 스며들어 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만듭니다. 오늘은 백종원의 황금레시피와 함께 곁들일 음식, 새로운 조리법 아이디어까지 소개하겠습니다.
두부조림 황금레시피
재료 준비
재료양설명
| 두부 | 1모 | 300g, 부침용 또는 단단한 두부 추천 |
| 간장 | 4큰술 | 양념의 기본 |
| 고춧가루 | 1큰술 | 매운맛 조절 가능 |
| 설탕 | 1큰술 | 단맛으로 감칠맛 추가 |
| 다진 마늘 | 1큰술 | 향과 풍미 강화 |
| 참기름 | 1큰술 | 고소한 맛 추가 |
| 물 | 1/2컵 | 양념장 희석용 |
| 대파 | 1대 | 어슷 썰기 |
| 청양고추 | 1개 | 선택 사항, 매운맛 추가 |
| 참깨 | 약간 | 마무리 고명용 |
| 식용유 | 약간 | 두부 굽기용 |
백종원 두부조림 황금레시피 조리 순서
| 단계 | 설명 | 소요 시간 |
| 1단계: 두부 손질 | 두부를 1cm 두께로 썰어 키친타월로 물기를 제거합니다. | 5분 |
| 2단계: 두부 굽기 | 팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 구워 겉면이 바삭하게 만듭니다. | 10분 |
| 3단계: 양념장 만들기 | 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 물을 섞어 양념장을 준비합니다. | 3분 |
| 4단계: 조림 과정 | 구운 두부 위에 양념장을 부어 약불에서 국물이 졸아들 때까지 익힙니다. | 10분 |
| 5단계: 마무리 | 참기름을 두르고 대파, 청양고추, 참깨를 올려 완성합니다. | 2분 |
곁들일 음식과 새로운 조리법
곁들일 음식
| 음식 | 설명 |
| 흰쌀밥 | 두부조림의 짭조름한 양념이 밥과 최고의 조화를 이룹니다. |
| 김치 | 아삭한 김치가 두부조림의 풍미를 돋우고 매운맛을 보완합니다. |
| 계란찜 | 부드러운 계란찜이 조림의 짭조름함과 밸런스를 맞춰줍니다. |
새로운백종원 두부조림 황금레시피 조리법
- 달걀 두부조림
조림 과정에서 삶은 달걀을 추가해 단백질을 보강한 한 끼 요리로 즐겨보세요. - 매콤 치즈 두부조림
완성된 두부조림 위에 모짜렐라 치즈를 녹여 부드럽고 매콤한 맛을 더합니다. - 버섯 두부조림
표고버섯이나 느타리버섯을 추가해 감칠맛과 영양을 강화한 조림을 만들어보세요.
함께 하면 좋은 주류와 칼로리 정보
칼로리 정보
| 음식 | 1인분 기준 양 | 칼로리 (kcal) |
| 두부조림 (150g) | 약 150g | 180 |
| 흰쌀밥 (1공기) | 약 200g | 310 |
| 계란찜 (1인분) | 약 100g | 150 |
어울리는 주류
| 주류 | 설명 |
| 막걸리 | 두부조림의 짭조름함과 막걸리의 은은한 단맛이 조화를 이룹니다. |
| 소주 | 깔끔한 소주가 두부조림의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. |
| 화이트 와인 | 담백한 두부와 어울리는 산미가 특징인 와인으로 색다른 조합을 제공합니다. |
간단하면서도 맛있는 백종원 두부조림 황금레시피로 완벽한 식사 완성
백종원의 두부조림은 쉽고 간단한 조리법으로도 깊은 맛을 낼 수 있어 누구나 따라 하기 좋은 레시피입니다. 밥과 함께 기본 반찬으로 즐기거나 다양한 변주를 통해 메인 요리로 활용할 수 있습니다. 오늘 저녁, 짭조름하면서도 고소한 두부조림으로 가족과 함께하는 식탁을 더욱 풍성하게 만들어보세요
백종원 두부조림 황금레시피참치두부조림 만드는법 간단한 두부요리 오늘뭐먹지 참치조림 캔참치요리
바쁜 주말 보내고 맞이한 월요일 아침!
오늘 뭐 먹지?
이 고민과 함께 하루를 시작했어요.
토요일, 일요일 주말동안 일을 많이 해서
몸이 지뿌둥, 몇 번의 뒤척임 끝에 주방으로 나서
냉장고에 쟁여둔 두부로 단짠단짠
매콤칼칼한 두부반찬 만들었어요.
두부 한 모의 기적
부침두부 한 모로 간단히 만든 양념두부조림은
만들때도 원팬, 먹을 때도 원팬이라
조리 후 바로 뜨끈하게 드실 수 있고
설거지까지 줄일 수 있는 반찬메뉴랍니다.
만드는데 10분?
반찬이고 뭐고 손가락 하나 까딱하기 싫을 때
재료 슥슥 잘라넣고 양념 척척 집어넣고
물 부어 보글보글 끓이기만하면 완성되니
반찬 만드는 수고까지 줄일 수 있는 집반찬입니다.
바글바글 알맞게 조린 얼큰국물과 조림두부
참치조림 한 술 두 술 밥에 건져넣고
슥슥 비벼 먹으면
입맛 없는 아침에도 꿀떡꿀떡
밥이 잘도 넘어가는 두부반찬 어떤가요?
백종원 반찬레시피 참고해서 만들어본
매콤두부조림에 감칠맛 참치조림까지
동시에 맛볼 수 있는 참치두부조림 엄지척
입맛 자극하는 양념두부를 씹을 때마다
고춧가루, 청양고추의 매콤 칼칼함과
들기름의 고소한 맛과 향이 느껴져서 좋아요.
매운 정도는 입맛에 따라 조절하시고요.
아이반찬으로 만드실 땐 매운맛 내는 재료
고춧가루나 청양고추 생략하셔도 좋아요.
오늘은 반찬 만들기 귀찮다!
오늘은 설거지도 귀찮다!
매일 돌고도는 반찬고민과 끼니 걱정으로
주부 사표 내고 싶을 때 간단히 만들어
숟가락으로 푹푹 떠먹기 좋은 반찬거리
참치두부조림 간단히 만드는 법 소개합니다.
백종원 두부조림 황금레시피 재료
두부 한 모
참치통조림 한 캔
물
대파
청양고추 한 개
홍고추 1/2개
양념장 재료
새우젓 한 큰술
진간장 2큰술
설탕 1/3큰술
간마늘 1/2큰술
고춧가루 1.5큰술
생강즙 약간
들기름 한 큰술
맛과 영양이 뛰어난 두부는 밭에서 나는
고기라 불릴 만큼 양질의 단백질이 풍부하고
수분이 많아 양에 비해 포만감 높은
저칼로리 식품으로 다이어트에도 굿입니다.
두부만 준비하셔도 되고 집에 다진 돼지고기나
참치 통조림 있으심 그 중 하나 선택하시고요.
저는 참치두부조림 만들려고 캔참치 준비했어요.
재료 손질
준비한 두부는 먹기 좋게 사각으로 썰고
대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어요.
참치통조림요리 만드는법
깊은 팬이나 냄비 준비하셔서 자른 부침두부 깔고
두부가 자작하게 잠길 정도로 물 붓고
백종원 양념장 황금레시피대로 양념 넣어요.
먼저 새우젓 한 큰술, 간장 2큰술
여기서 잠깐!
백종원 조림 비법!
백종원 두부조림 비법은 새우젓으로 간!
새우젓을 넣으면 감칠맛을 상승시키니
새우젓을 충분히 넣으라고 하셨는데
저는 혹시나 짤 수 있기 때문에
먼저 한 큰술 넣고 나중에 간 보고
싱거우면 새우젓갈 추가하는 걸로!
고춧가루 1.5큰술, 간마늘 1/2큰술
설탕 1/3큰술, 감칠맛 올려주는 생강즙 약간
저는 생강즙이 없어 생강가루 넣고
바글바글 끓이다가 캔참치 입장
어슷 썬 청양고추, 홍고추, 대파 넣고 끓여
국물이 적당히 조려졌을 때 들기름 한 큰술 투하!
매콤한 참치캔요리에 고소함 추가 완료!
오늘 뭐 먹지?
고민되실 때 냉장고에 쟁여둔 부침두부 꺼내
양념장 끼얹어 바글바글 조리면 끝나는
맛있는 반찬 백종원 두부요리이자 캔참치요리
맛있게 만들어 드세요.